Uruguay Natural Parrilla Gourmet
Uruguay Natural Parrilla Gourmet es el primer local de esta Franquicia instalado en Montevideo, en el que se pueden degustar carnes certificadas por INAC bajo el protocolo Uruguay Natural Club. Mediante este protocolo, se elige la carne más tierna y sabrosa que proviene de un ganado que ha sido criado en campos naturales y mejorados, con prácticas de Bienestar Animal en todas las etapas del proceso.
La carne seleccionada y certificada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) cumple con un proceso especial de maduración en la cámara frigorífica que cuenta el local.
El local tiene una capacidad para algo más de 100 comensales que se pueden sentar en sus dos plantas y dos terrazas. Llama la atención su cristalina y completa cava donde se puede degustar de una amplia selección de vinos nobles nacionales e internacionales, así como las mesas en el jardín.
A parte de restaurante también es un canal de venta de productos típicos del Uruguay. En la cocina está como chef asesor Álvaro Verderosa, conocido por su labor en el restaurante Arcadia del Radisson.
Como sugerencia gastronómica, pide el brasero que viene con rack de cordero, asado de tira 4 costillas, bife ancho, papas fritas caseras y ensalada mixta. Te recomiendo también las mollejas de entrada y la picanha de cordero.
Los postres son una auténtica delicia, te recomiendo el panqueque de dulce de leche caramelizado y helado de crema, el fondant de chocolate con salsa de frutos rojos y helado o el hotcake de manzana caramelizado, servido sobre espejo de jalea y helado de crema.
Para finalizar la velada, te sugiero que elijas entre su buen surtido de cafés o de tés.
En días señalados como puede ser el día de la madre, se realiza un menú especial de lo más completo.
Así que si no te quieres ir de Montevideo sin probar una buena parrilla de ganado orgánico, Uruguay Natural Parrilla Gourmet es tu local de referencia en la ciudad.
