La Vaca
La Vaca es un restaurante-parrilla situado en una hermosa casa con vista al WTC de Montevideo, y que se consolida como uno de los restaurantes más longevos del Buceo.
Este restaurante cuenta con iluminado y amplio recinto de suelos de madera y paredes perfectamente blancas. Tiene una capacidad total para 100 personas. Algo que destaca mucho en La Vaca es el impresionante buffet frío de ensaladas que hay en el salón principal. Justo detrás del buffet se encuentra la parrilla, bien grande. Más adelante hay otro salón. Pero lo que más me gusta es el exterior, un jardín con un césped impecable que tiene unas 10 mesas para poder comer al aire libre cuando hace buen tiempo. En la planta superior se encuentran los aseos y un salón privado con un aforo de unas 25 personas.
La vaca cuenta con una más que interesante carta en la que destacan los platos de parrilla. Pero también hay todo tipo de alimentos como ensaladas, gran surtido de guarniciones, pastas y pescados.
Te recomiendo el queso brie con pan de nuez con cebollas caramelizadas, los bastones de muzarella o los camarones al ajillo. Eso para empezar, y después apuesta por la parrilla. Impresionante la tabla de carnes «La Vaca» para compartir entre dos o tres personas que lleva picaña de novillo, french rack, ojo de bife, bondiola de cerdo y morrón asado.
Como este plato llena mucho, de postre te sugiero un carpaccio de ananá con helado de limón.
Te aseguro que decirte que La Vaca es famosa en Montevideo por ser una de las mejores parrillas de la ciudad, es quedarme corto. Se podría decir que es la mejor. Cuenta con una selección de carnes muy tiernas y exquisitas.
Además, para tu tranquilidad, La Vaca regala dos horas de parking gratis para sus clientes en el estacionamiento del WTC, situado frente al restaurante.
