Rara Avis

Rara Avis es un restaurante ubicado en el renovado Teatro Solís, que presenta una propuesta gastronómica que incluye restaurant, cava-bar, y eventos.

Este original restaurante que conserva la construcción original, ofrece almuerzos y cenas de excelsa gastronomía, en tres ambientes distintos:

1 . Chivas Bar – Es un lugar descontracturado, cálido y dinámico que tiene un salón con barra o salas privadas para reuniones especiales. Ofrece almuerzos ejecutivos. En este salón el servicio es ágil y personalizado, estupendo para ejecutivos y personas que trabajan en esa zona de la ciudad. Por la noche hay cenas a la carta o degustaciones con una copa de vino.

2 . Salón Preludio – Muy elegante, decorado con muebles rústicos de estilo y mesas de campo. Es un salón estupendo para disfrutar de los almuerzos que se encuentran en el variado menú ejecutivo, con vinos de la casa.

3 . Salón Rouge – Cuenta con una enorme barra que invita a celebrar reuniones informales después del trabajo o menús ejecutivos dinámicos. Tiene una decoración elegante y sofisticada, con paredes en piedra o en madera. La carta de este salón combina los platos franceses con otro tipo de platos internacionales con una clara influencia de la gastronomía mediterránea.

Los menús dinámicos se realizan en tres pasos y podrás degustar platos tan exquisitos como el carpaccio de ternera, con rúcula, parmesano, alcaparras y vinagreta de mostaza dijón; los ravioli de lomito ahumado y queso gruyere con crema de pimientos y polvo de olivas; o pescado del día con ensaladas.

Para que tu experiencia sea verdaderamente increíble, no dejes de lado los postres. Te recomiendo el cheesecake de frutos rojos.

Todas las noches, el Rouge ofrece diferentes actuaciones musicales en vivo para que las cenas se conviertan en una experiencia única. El salón Rouge dispone de una moderna cava de vinos internacionales y nacionales.

El Rara Avis es un restaurante que se sale de lo habitual porque hace una simbiosis entre la cultura y la gastronomía. Tal y como se dice, el Rara Avis es un restaurante con alma de teatro.