La Pulpería
La Pulpería es una parrillada situada en la ciudad de Montevideo, concretamente en el barrio Punta Carretas.
Se trata de una empresa familiar que lleva la friolera de 20 años ofreciendo un restaurante único para comer platos tradicionales de Uruguay.
Es un local pequeño pero con un ambiente familiar. En su interior hay capacidad para 30 personas y cuando el día está bueno se pueden usar las mesas de fuera.
Carlos, propietario de La Pulpería de Punta Carretas es un caso curioso. Comenzó hace 20 años con un socio vendiendo chorizos al pan. No tiene celular, ni correo electrónico, no usa ningún tipo de publicidad, pero sin embargo cuenta con un negocio de éxito. Lleva 14 años trabajando codo con codo junto a su esposa Silvia y tres empleados más.
En este restaurante se venden unos 600 quilos de carne al mes y siguen siendo muy fieles a sus recetas y a hacerlas en el momento. Tienen un ranking muy bueno en Tripadvisor, es por eso que normalmente su público más usual es extranjero.
Carlos, a parte de hacer la carne a la parrilla también se encarga del servicio de Take Away y Delivery. Silvia hace unas ensaladas exquisitas. Muy recomendable la tira de asado acompañada de papa al plomo y molleja, el ojo de bife con queso provolone a la parrilla y no te puedes ir sin probar su excelente flan casero.
La Pulpería de Punta Carretas es un lugar estupendo para ir a comer de paso, sentarse en sus cómodas butacas del exterior y ver pasar a la gente. La calidad de sus carnes es excelente, y existe la posibilidad de pedir media porción que es casi una porción entera.
Pero La Pulperia no solo se destaca por la buena comida, sino que además cuenta con un cálido entorno que convierte a esta parrilla en un lugar particular. Sentarse en la barra y estar cerca del fuego mientras uno cena y escucha charlas de comensales de diferentes partes del mundo es todo un placer.
