Francis

El restaurante Francis fue inaugurado en el año 2002  y se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronomía de Montevideo.

Cuenta con un ambiente cálido y distendido tanto al mediodía como por la noche. Esto hace de Francis el lugar preferido de turistas, políticos, ejecutivos y personalidades de la cultura del ámbito local e internacional.

Francis tiene tanto éxito porque siempre ha buscado ofrecer experiencias memorables a sus clientes, por lo que cuidan al máximo cada uno de los detalles y ponen lo mejor de ellos, logrando así que muchos de sus clientes se conviertan en amigos de la casa.

En la actualidad Francis cuenta con dos restaurantes:

FRANCIS PUNTA  CARRETAS – Tiene capacidad para 95 comensales y cuenta con un reservado para 25 personas en entrepiso.

FRANCIS CARRASCO – Cuenta con capacidad para 105 comensales. Tiene espacios para grupos en la planta alta y una sala VIP.

En el caso del local situado en la zona de Punta Carretas, se trata de un espacio con mucha historia, este lugar fue la primera apuesta de Francis en la ciudad. Se trata de una casa antigua, con mucho color, que cuenta con grandes ventanales rectangulares. Las paredes son rústicas en ladrillo visto y el techo alto. Todo ello hace que este local tenga un clima especial para ofrecer una propuesta intensa en variedades. El salón se divide en dos zonas. Una zona principal y un lugar más íntimo en un entrepiso.

La cocina de Francis ofrece platos de cocina internacional, sushi y parrilla. Te sugiero que pruebes los hongos frescos salteados, el risotto de cordero y hongos frescos, los agnolottis de berenjena ahumada con mozzarella y tomates secos, el cordero confitado, el trío de pescado y el bife ancho con hueso.

Y si no te puedes ir sin probar un postre, te aconsejo que pruebes el panqueque con dulce de leche o el tiramisú con queso mascarpone, una delicia para el paladar.