Da´ Pentella
Da´Pentella es un restaurante de cocina italiana y mediterránea que ofrece una amplia variedad de pastas caseras, antipastis, pescados, mariscos y carnes (incluyendo de caza). Fabrican pastas de autor, y puedes tanto comer en el local como pedir para llevar a casa.
El Chef Marcelo Banchieri es el encargado de la cocina de este restaurante italiano de Punta Carretas. Su carta se compone de especialidades caseras, rotisería y venta de productos de la cocina mediterránea, además de los clásicos italianos.
En Da´Pentella puedes probar combinaciones tan exquisitas e inusuales como el ragout de cordero al vino tinto, babá napolitano al lemoncello, tortelli negro con salsa de vodka rellenos de centolla con chipirones y langostinos a la plancha, ravioles de zucca sazonados con aceite de oliva, salvia y almendras tostadas, pollo envuelto en masa filho con manzanas y raita -yogur y menta fresca o merluza en salsa verde con puerro frito.
Te recomiendo especialmente los ñoquis con ragout de cerdo, matambre a la leche, pappardelle con ragout de cordero, sorrentinos de jamón y queso gratinado, lengua a la vinagreta o el lenguado con rissotto de limón. Y el plato estrella es el pechito de cerdo caramelizado de cocción lenta a 5 horas, a baja temperatura, tan tierno que se deshace en la boca.
Los panes, recién hechos, son insuperables, la mejor panera de todo Montevideo.
Y lo que no te puedes perder es su estupenda carta de postres en la que puedes deleitar a tu paladar con tiramisú, sfogliatta de frutas y banana caramelizada y cannolis entre otros muchos platos.
Cuenta con una tienda de delicatesen italianas justo al lado que se llama Sapori di Capri , en la que puedes comprar panes caseros, antipastos, pastas variadas, quesos, tomates secos, huevas, terrinas, café y dulces para disfrutar en casa de la cocina mediterránea.
Da´Pentella tiene también un servicio de Catering que se dedica a organizar eventos empresariales, reuniones, cumpleaños, fiestas y todo tipo de eventos.
