Tona Bar
Tona Bar es un local ideal para los amantes de la gastronomía. Cuenta con dos cartas, una de autor y otra de las recetas tradicionales de Uruguay. La cocina está a cargo del chef Hugo Soca que cuenta con un currículum extenso. Ha trabajado 14 años en el restaurante francés Sucré Salé, y después de ello, apostó por mostrar la gastronomía típica uruguaya, y creó el Tona Bar. Ha escrito un libro titulado, Nuestras Recetas de Siempre, que ha ganado varios premios internacionales como mejor libro de cocina latinoamericana.
Esto le llevó a homenajear a su abuela «Tona», que se llamaba Petrona, pero a la que todos llamaban cariñosamente con este diminutivo, en su restaurante.
La decoración es la viva imagen de las cocinas de las abuelas de hace años, cuenta con unas grandes baldosas de diseño retro, un baúl del siglo XX, una balanza, espejos muy decorativos y otros muchos elementos que le confieren al Tona Bar esa calidez del hogar que tanto deseamos.
El local cuenta con dos plantas y mantiene la estructura original con un par de modificaciones. En la planta baja se sitúa la recepción y la cocina que se separan del gran comedor por una barra y una cava fabricadas en hierro y madera.
En el comedor hay gran mesa comunitaria. Frente a la entrada hay una escalera de hierro gris y escalones de madera que lleva al segundo piso que es muy amplio y muy íntimo a la vez, es de un estilo más rústico en el predomina la madera. Hay una terraza exterior, con un jardín vertical realizado por Musacco Flores.
Es recomendable reservar mesa porque suele estar siempre lleno. En cuanto a los platos, recomendables son para entrada la tortilla de papas, buñuelos de espinaca y unas croquetitas de carne, de primero, están exquisitas las albóndigas con puré de papas y huevo poche, además del estofado de pollo con pasta.
